Español Secundario I, II. III

Los estudiantes nombraran comidas consideradas exóticas o excepcionales aquí en los Estados Unidos, y aprenderán porque comidas comidos por personas cambian dentro de regiones y culturas.  Los estudiantes observaran algunos platos comunes Mexicanos, así como platos exóticos extraordinarios Mexicanos.  Ellos crearan un Menú para un restaurante Mexicano,  cerciorando de incluir algunos exóticos indígenas platos Mexicanos.

Creado por Kim Fryman, Julio 2007
Traducido por Rosi Mendoza y Maria Wagner

Nota: el material a sido traducido al espanol pero no a sido corregido

TEKS §114.21. Implementación del Conocimiento y Habilidades De Otros Idiomas Que No Sean Ingles, Secundaria

El estudiante gana conocimiento y comprensión de otras culturas.  Se espera que el estudiante:

• Demuestre una comprensión de las practicas (lo que personas hacen) y como ellos son relacionados a perspectivas (como personas perciben cosas) de las culturas estudiadas;
• Demuestre una comprensión de los productos (lo que personas crean) y como ellos son relacionados a las perspectivas (como personas perciben cosas) de las culturas estudiadas.
  TEKS §114.22. Niveles I y II – Culturas. (c)(2)(A,B)

El estudiante usa el lenguaje para hacer conexiones con otras áreas sujetas y para adquirir información.  Se espera que el estudiante:

• Use recursos (que puede incluir tecnología) en el lenguaje y cultura siendo estudiado para ganar acceso a información;
• Use el lenguaje para obtener, reforzar, o ensanchar conocimiento de otras áreas de sujeto.
TEKS §114.22. Niveles I y II – Conexiones. (c)(3)(A,B)

El estudiante desarrolla penetración en la naturaleza del idioma y cultura en comparando el propio lenguaje y cultura del estudiante con otro.  Se espera que el estudiante:

• Demuestre una comprensión de la naturaleza del idioma en comparaciones del propio lenguaje del estudiante con el lenguaje estudiado;
• Demuestre una comprensión del concepto de cultura en comparaciones de la propia cultura del estudiante con la cultura estudiada;
• Demuestre una comprensión de la influencia de un lenguaje y cultura a otro.
TEKS §114.22. Niveles I y II – Comparaciones. (c)(4)(A,B,C)

El estudiante participa en comunidades en casa y alrededor del mundo en usando lenguajes que no sean Ingles.  Se espera que el estudiante:

• Use el lenguaje ambos dentro de y mas allá de la colocación de la escuela por actividades tal como participando en eventos culturales y usando tecnología para comunicarse;
• Demuestre querer llegar a ser un estudiante de toda la vida en usando el lenguaje para enriquecimiento personal y desarrollo de carrera.
TEKS §114.22. Niveles I y II – Comunidades. (c)(5)(A,B)

El estudiante gana conocimiento y comprensión de otras culturas.  Se espera que el estudiante:

• Use el lenguaje al nivel intermedio de pericia para demostrar una comprensión de las practicas (lo que personas hacen) y como ellos son relacionados a las perspectivas (como personas perciben cosas) de las culturas estudiadas;
• Use el lenguaje al nivel intermedio de pericia para demostrar una comprensión de los productos (lo que personas crean) y como ellos son relacionados a las perspectivas (como personas perciben cosas) de las culturas estudiadas.
TEKS §114.23. Niveles III y IV – Culturas. (c)(2)(A,B)

El estudiante usa lenguaje para hacer conexiones con otras áreas sujetas y para adquirir información.  Se espera que el estudiante:

• use recursos (que puede incluir tecnología) en el lenguaje y culturas siento estudiadas en el nivel intermedio de pericia para ganar acceso a la información;
• use el lenguaje en el nivel intermedio de pericia para obtener, reforzar, o ensanchar conocimiento de otras áreas sujetas.
TEKS §114.23. Niveles III y IV – Conexiones. (c)(3)(A,B)

El estudiante desarrolla penetración en la naturaleza del idioma y cultura en comparando el propio lenguaje del estudiante con el lenguaje siendo estudiado;

• use el lenguaje en nivel intermedio de pericia para demostrar una comprensión de la naturaleza del lenguaje por comparaciones del propio lenguaje del estudiante con el lenguaje estudiado;
• use el lenguaje en nivel intermedio de pericia para demostrar una comprensión del concepto de la cultura por comparaciones de la propia cultura del estudiante con la cultura estudiada;
• use el lenguaje en nivel intermedio de pericia para demostrar una comprensión de la influencia de un lenguaje y cultura a otro.
TEKS §114.23. Niveles III y IV – Comparaciones. (c)(4)(A,B,C)

El estudiante participa en comunidades en casa y por el mundo usando cualquier otro idioma que Ingles.  Se espera que el estudiante:

• use el lenguaje en nivel intermedio de pericia ambos dentro de y mas allá de la colocación de la escuela con actividades tales como participando en eventos culturales y usando tecnología para participar;
• demuestre querer llegar a ser un estudiante de toda la vida en usando el idioma en el nivel intermedio de pericia para enriquecimiento personal y desarrollo de carrera.
TEKS §114.23. Niveles III y IV – Comunidades. (c)(5)(A,B)

Enfoque:

Pide a estudiantes nombrar comidas que ellos consideran “exóticos.”  Discuta con los estudiantes porque recursos locales a menudo toman el mayor factor en lo que personas comen entre grupos culturales.

Procedimiento:

• Vea y discuta las fotos e información sobre varios platos de restaurantes Mexicanos.  Explique a estudiantes cuales son muchos de los elementos, incluyendo tortillas de maíz, mole, variedades de frijoles, carne de res, frutas frescas, guacamole, y en algunos casos, insectos.  Pregunte a estudiantes porque estos pueden ser partes de las dietas de estas personas.


• Permita a estudiantes ver el programa “Bizarre Foods” en el canal Travel Channel cual entra mas profundo en el discurso y explica mucha de las comidas que los niños ya han observado y discutido.  Si esto no esta disponible, los estudiantes podrán ver el sitio web de “Bizarre Foods” en http://travel.discovery.com/tv/bizarre-foods/bizarre-foods.html.


• Los estudiantes crearan un menú de un restaurante Mexicano que incluye algunas de estas comidas exóticas.  Estos menús pueden ser usados para imitar dirigir un restaurante para enseñar vocabulario adicionar de comida.  Maestras podrán decidir tomar un viaje de estudio a un restaurante Mexicano local donde ellos pueden ordenar en Español. Aquí está un cierto ejemplos del menus del estudiante; cuál usted puede desear para compartir con su clase.

Evaluación:

Los estudiantes entregaran el menú de restaurante para trabajo de clase o grado de prueba.

Extensión:

Estudiantes avanzados podrán seleccionar otro país donde hablan español e investigar algunos de los platos exóticos de ese país.  Ellos podrán tomar fotos del plato y explicar porque se come en la cultura que ellos han estudiado.  Estudiantes también podrán encontrar la receta para una comida tal como mole, preparar la comida, y darán a otros estudiantes la oportunidad de probar una o mas comidas estudiadas.

 

 

Estudiantes batallando necesitaran mas tiempo para completar el proyecto de menú, o podrán ser permitidos trabajar con otro estudiante.

Fotos de comidas MexicanasEl programa del canal Travel Channel “Bizarre Foods” o            el sitio web Bizarre Foods en The Travel Channel Papel de construcción, lápices, marcadores Ejemplos de los menús del estudiante

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